Sotong Goreng Dakwat
 |
| Sotong goreng dakwat |
Bahan - bahan:
- 6 biji bawang merah ( dikisar kering )
- 4 ulas bawang putih ( dikisar kering )
- 8 tangkai cili padi ( dikisar kering )
- 1 inch halia dihiris nipis
- Daun kari ( beberapa helai, I letak banyak sebab I suka makan daun kari )
- 10 ekor sotong ( badan sotong direndam dalam air panas dan di toskan, kepala sotong tidak perlu direndam dan jangan di buang dakwatnya )
- 4 tangkai cili kering
- Garam
- 4 sudu besar minyak masak
Cara-cara:
- Panaskan minyak dan masukkan daun kari dan cili kering seketika
- Masukkan bahan - bahan kisar dan hirisan halia, biarkan seketika ( jangan biarkan hangus atau terlalu garing )
- Masukkan sotong. Goreng sehingga dakwat sotong keluar dan kuahnya agak pekat.
- Masukkan garam
- Sedia dihidang seperti dalam gambar
 |
| I makan sotong goreng dakwat dengan nasi putih bersama ikan kembung goreng kunyit |
Selamat Mencuba!!!
No comments:
Post a Comment